NCERT Solutions Class 6 Science Chapter 06 Materials Around Us (हमारे आस-पास की सामग्री) in Hindi

Question 1: अपने रसोईघर में जाएँ और देखें कि आपके माता-पिता ने विभिन्न खाद्य सामग्रियों को किस प्रकार व्यवस्थित किया हुआ है। क्या आप छँटनी के लिए किसी बेहतर विधि का सुझाव दे सकते हैं? अपनी नोटबुक में लिखिए।

Answer:

रसोईघर के अवलोकन से स्पष्ट होता है कि खाद्य सामग्रियों को सामान्यतः उनकी प्रकृति और श्रेणियों (जैसे दालें, अनाज, मसाले, तेल और दैनिक उपयोग की वस्तुएँ) के आधार पर अलग-अलग अलमारियों या डिब्बों में व्यवस्थित किया जाता है। इस व्यवस्था को और अधिक सुगम, सुरक्षित तथा समय की बचत करने वाला बनाने के लिए छँटनी (sorting) की एक बेहतर वैज्ञानिक विधि यह हो सकती है कि सबसे पहले सामग्रियों को उनकी उपयोग की आवृत्ति (frequency of use) के आधार पर रखा जाए—प्रतिदिन काम आने वाली सामग्री (जैसे नमक, चायपत्ती, चीनी, मसाले और खाद्य तेल) को सामने तथा नीचे की अलमारियों में सुलभ स्थान पर रखा जाए, जबकि कभी-कभार प्रयुक्त होने वाली सामग्री को ऊपरी खानों में रखा जाए; दूसरा, सभी सामग्रियों को पारदर्शी (transparent) डिब्बों में रखा जाए ताकि बाहर से ही वस्तु पहचानी जा सके और प्रत्येक पात्र पर नाम व समाप्ति तिथि (expiry date) की लेबलिंग की जाए; और तीसरा, तरल पदार्थों (जैसे तेल, सिरका) को फर्श या सबसे निचली शेल्फ पर रखा जाए ताकि रिसाव होने पर अन्य शुष्क अनाज खराब न हों।

मुख्य बिंदु:

• वर्गीकरण (grouping) से दैनिक जीवन में वस्तुओं को ढूँढना और उनका प्रबंधन करना अत्यंत सरल हो जाता है।
• उपयोग की आवृत्ति और पारदर्शिता छँटनी के दो सबसे व्यावहारिक आधार हैं।
• सही लेबलिंग और व्यवस्थित भंडारण से खाद्य सामग्री की बर्बादी और समय की क्षति रुकती है।

आम गलतियाँ:

• केवल यह लिख देना कि सामान अलमारी में रखा है, बिना किसी सुधार या नई विधि का सुझाव दिए।
• उपयोग की आवृत्ति (दैनिक बनाम कभी-कभार) के महत्वपूर्ण सिद्धांत को नजरअंदाज करना।
• पारदर्शी डिब्बों और लेबलिंग के वैज्ञानिक लाभ का उल्लेख न करना।

Exam Tips:

a) इस प्रकार के गतिविधि-आधारित प्रश्नों में अपने व्यावहारिक सुझावों को बिंदुवार या स्पष्ट वाक्यों में प्रस्तुत करें।
b) वर्गीकरण के आधार (जैसे आवृत्ति, अवस्था, पारदर्शिता) को रेखांकित अवश्य करें।
c) उत्तर में 'पारदर्शी पात्र' और 'लेबलिंग' जैसे मुख्य शब्दों का प्रयोग करने से अंक अच्छे मिलते हैं।

 

Question 2: स्तंभ I में दिए गए अक्षरों को सही क्रम में लिखें और प्राप्त शब्द का मिलान स्तंभ II में दिए गए उसके गुणों से करें।
स्तंभ I:
(क) व्य द्र
(ख) ल शी घु न ल
(ग) र पा र्शी द
(घ) यु ति म द्यु
स्तंभ II:
(i) जिसके आर-पार स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है
(ii) स्थान घेरता है और इसका द्रव्यमान होता है
(iii) चमकदार सतह
(iv) जल में पूरी तरह घुल जाता है

Answer:

स्तंभ I के अव्यवस्थित अक्षरों को सही क्रम में व्यवस्थित करने पर प्राप्त शब्द और स्तंभ II में दिए गए उनके संगत गुणों का सही मिलान इस प्रकार है: (क) 'व्य द्र' से बना सही शब्द 'द्रव्य' (Matter) है, जिसका मिलान (ii) 'स्थान घेरता है और इसका द्रव्यमान होता है' से होगा; (ख) 'ल शी घु न ल' से बना सही शब्द 'घुलनशील' (Soluble) है, जिसका मिलान (iv) 'जल में पूरी तरह घुल जाता है' से होगा; (ग) 'र पा र्शी द' से बना सही शब्द 'पारदर्शी' (Transparent) है, जिसका मिलान (i) 'जिसके आर-पार स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है' से होगा; तथा (घ) 'यु ति म द्यु' से बना सही शब्द 'द्युतिमय' (Lustrous) है, जिसका मिलान (iii) 'चमकदार सतह' से होगा।

मुख्य बिंदु:

• द्रव्य (matter) वह प्रत्येक वस्तु है जिसका द्रव्यमान होता है और जो स्थान (आयतन) घेरती है।
• जो पदार्थ जल में पूर्णतः विलीन हो जाते हैं, उन्हें घुलनशील या विलेय (soluble) कहते हैं।
• पारदर्शी पदार्थों से प्रकाश सरलता से आर-पार गुजरता है, जबकि द्युतिमय पदार्थों की सतह चमकदार होती है।

आम गलतियाँ:

• अक्षरों को सुलझाते समय वर्तनी (spelling) की त्रुटि करना, जैसे 'द्युतिमय' को गलत लिखना।
• 'द्रव्य' (matter) और 'द्रव' (liquid) के अर्थ में भ्रमित होकर गलत मिलान करना।
• मिलान करते समय स्तंभ I के सुलझे हुए शब्द और स्तंभ II के क्रमांक को स्पष्ट न दर्शाना।

Exam Tips:

a) पहले सुलझाए गए शब्द को लिखें, उसके आगे तीर (→) लगाकर स्तंभ II का सही गुण लिखें।
b) 'द्युतिमय' शब्द चमक (lustre) से संबंधित है, इसे याद रखें।
c) मिलान वाले प्रश्नों में सीधे-सीधे सामने सही उत्तर लिखने से परीक्षक को मूल्यांकन में आसानी होती है।

 

Question 3: दुकानों और घरों में सामग्री रखने के लिए जिन पात्रों का उपयोग किया जाता है वे प्रायः पारदर्शी होते हैं। इसके कारण बताइए।

Answer:

दुकानों और घरों में सामग्री रखने के लिए प्रायः काँच या पारदर्शी प्लास्टिक से बने पात्रों का उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि पारदर्शी (transparent) माध्यम से प्रकाश बिना किसी बाधा के आर-पार निकल जाता है, जिससे पात्र के अंदर रखी वस्तु बिना ढक्कन खोले बाहर से ही स्पष्ट दिखाई दे जाती है। इससे किसी भी सामग्री को तुरंत ढूँढने और पहचानने में आसानी होती है, बार-बार डिब्बों को खोलने की आवश्यकता नहीं पड़ती जिससे समय और श्रम की बचत होती है, तथा डिब्बे में बची सामग्री की मात्रा का भी बिना खोले तुरंत अनुमान लग जाता है। इसके अतिरिक्त, दुकानों में पारदर्शी पात्रों में रखी वस्तुएँ ग्राहकों को आकर्षित करती हैं और बिना किसी असुविधा के सीधे प्रदर्शित हो जाती हैं।

मुख्य बिंदु:

• पारदर्शी पदार्थों का मुख्य गुण यह है कि उनके आर-पार वस्तुओं को स्पष्ट देखा जा सकता है।
• बिना ढक्कन खोले सामग्री की पहचान और मात्रा का आकलन संभव होता है।
• यह व्यवस्था समय बचाती है और दुकानों में वस्तुओं के प्रदर्शन (display) को बेहतर बनाती है।

आम गलतियाँ:

• केवल 'सुविधा के लिए' जैसा संक्षिप्त उत्तर लिखना और वैज्ञानिक कारण (प्रकाश का आर-पार जाना) न समझाना।
• सामग्री की शेष मात्रा (stock level) के आकलन वाले बिंदु को छोड़ देना।
• दुकानों और घरों दोनों के संदर्भ में उत्तर न देकर केवल एक ही पहलू लिखना।

Exam Tips:

a) 'पारदर्शिता' की परिभाषा और उसके व्यावहारिक लाभ दोनों को उत्तर में शामिल करें।
b) समय की बचत और सामग्री की त्वरित पहचान को मुख्य तर्कों के रूप में प्रस्तुत करें।
c) काँच और पारदर्शी प्लास्टिक के उदाहरण देकर अपने उत्तर को पुष्ट करें।

 

Question 4: बताएँ कि नीचे दिए गए कथन सही हैं या गलत और गलत कथनों को सही करके लिखें।
(क) लकड़ी पारभासी है जबकि काँच अपारदर्शी है।
(ख) ऐलुमिनियम की पन्नी में चमक होती है, जबकि रबर में नहीं।
(ग) चीनी जल में घुल जाती है, जबकि लकड़ी का बुरादा नहीं।
(घ) सेब एक द्रव्य है क्योंकि यह कोई स्थान नहीं घेरता और इसमें द्रव्यमान है।

Answer:

(क) गलत — सही कथन: लकड़ी अपारदर्शी (opaque) है जबकि साधारण काँच पारदर्शी (transparent) होता है, क्योंकि लकड़ी से प्रकाश बिल्कुल नहीं गुजरता जबकि काँच से प्रकाश स्पष्ट रूप से गुजर जाता है। (ख) सही — ऐलुमिनियम एक धातु होने के कारण इसकी पन्नी में धात्विक चमक या द्युति (lustre) पाई जाती है, जबकि रबर एक चमकहीन अधात्विक सामग्री है। (ग) सही — चीनी जल में पूर्णतः घुलकर समांगी विलयन बनाती है अतः यह विलेय है, जबकि लकड़ी का बुरादा जल में अविलेय (insoluble) रहता है और सतह पर तैरता है। (घ) गलत — सही कथन: सेब एक द्रव्य (matter) है क्योंकि यह स्थान घेरता है (इसका निश्चित आयतन होता है) और इसमें द्रव्यमान (mass) भी होता है।

मुख्य बिंदु:

• लकड़ी अपारदर्शी तथा स्वच्छ काँच पारदर्शी सामग्री के मानक उदाहरण हैं।
• धातुएँ प्रायः चमकदार (द्युतिमय) होती हैं जबकि रबर जैसी वस्तुएँ द्युतिहीन होती हैं।
• किसी भी वस्तु को 'द्रव्य' तभी कहा जाता है जब उसमें द्रव्यमान हो और वह स्थान घेरे।

आम गलतियाँ:

• गलत कथनों को पहचानकर केवल 'गलत' लिख देना और उन्हें सही करके न लिखना।
• कथन (घ) में 'स्थान नहीं घेरता' वाले विरोधाभास को ध्यान से न पढ़ना।
• पारभासी और अपारदर्शी शब्दों के अंतर को स्पष्ट न समझ पाना।

Exam Tips:

a) प्रश्न के निर्देशानुसार प्रत्येक उप-भाग के लिए पहले 'सही' या 'गलत' लिखें, फिर गलत कथन का संशोधित रूप लिखें।
b) संशोधित कथन में केवल त्रुटिपूर्ण शब्द को बदलकर पूरा वाक्य दोबारा लिखें।
c) द्रव्य की वैज्ञानिक परिभाषा (द्रव्यमान + स्थान घेरना) को हमेशा याद रखें।

 

Question 5: हम विभिन्न सामग्रियों, जैसे - लकड़ी, लोहा, प्लास्टिक, बाँस, सीमेंट और पत्थरों से बनी कुर्सियाँ देखते हैं। कुर्सी बनाने के लिए सामग्री के कुछ वांछनीय गुण निम्नलिखित हैं। कौन-सी सामग्रियाँ इन गुणों को पूरा करती हैं?
(क) कठोरता (लंबे समय तक उपयोग के बाद भी बैठने पर मुड़ती या हिलती नहीं है)।
(ख) हल्का भार (एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाने और उठाने में आसान होता है)।
(ग) सर्दियों में बैठने पर अधिक ठंडी महसूस नहीं होती।
(घ) इसे नियमित रूप से साफ किया जा सकता है और लंबे समय तक उपयोग के बाद भी नई जैसी दिखती है।

Answer:

दी गई सामग्रियों में से कुर्सी के वांछनीय गुणों को पूरा करने वाली सामग्रियाँ इस प्रकार हैं: (क) कठोरता और मजबूती के गुण को लोहा, पत्थर, सीमेंट और ठोस लकड़ी पूरा करती हैं क्योंकि ये सामग्रियाँ अत्यधिक दृढ़ होती हैं और भारी वजन पड़ने पर भी मुड़ती या टूटती नहीं हैं। (ख) हल्के भार के गुण को प्लास्टिक और बाँस पूरा करते हैं क्योंकि इनका घनत्व कम होता है जिससे इनसे बनी कुर्सियों को आसानी से एक स्थान से दूसरे स्थान तक उठाया और ले जाया जा सकता है। (ग) सर्दियों में अधिक ठंडी न लगने के गुण को लकड़ी और बाँस पूरा करते हैं क्योंकि ये ऊष्मा के कुचालक (poor conductors of heat) होते हैं और शरीर से ऊष्मा का तेजी से अवशोषण नहीं करते। (घ) नियमित रूप से सरलता से साफ होने और नई जैसी दिखने के गुण को प्लास्टिक, पॉलिश किया हुआ पत्थर तथा पेंट किया हुआ लोहा पूरा करते हैं क्योंकि ये जलरोधी (waterproof) होते हैं और गीले कपड़े से पोंछने पर खराब नहीं होते।

मुख्य बिंदु:

• किसी वस्तु के निर्माण के लिए सामग्री का चयन उसके विशिष्ट भौतिक गुणों पर निर्भर करता है।
• धातुएँ ऊष्मा की सुचालक होने के कारण सर्दियों में ठंडी महसूस होती हैं, जबकि लकड़ी कुचालक होने से आरामदायक रहती है।
• प्लास्टिक हल्का और जलरोधी होने के कारण दैनिक रख-रखाव में अत्यंत सुविधाजनक होता है।

आम गलतियाँ:

• सर्दियों में ठंडक न लगने वाले गुण (ग) में लोहे या पत्थर का नाम लिख देना (जो ऊष्मा के अच्छे चालक हैं)।
• हल्के भार वाले गुण में सीमेंट या भारी लकड़ी का उल्लेख कर देना।
• प्रत्येक गुण के सामने केवल एक ही सामग्री लिखकर अन्य उपयुक्त विकल्पों को छोड़ देना।

Exam Tips:

a) प्रत्येक उप-भाग (क, ख, ग, घ) का उत्तर अलग पंक्ति में स्पष्ट शीर्षक के साथ दें।
b) सामग्री के नाम के साथ उसके गुण (जैसे ऊष्मा का कुचालक, कम घनत्व आदि) का संक्षिप्त कारण अवश्य जोड़ें।
c) प्रश्न में दी गई सूची (लकड़ी, लोहा, प्लास्टिक, बाँस, सीमेंट, पत्थर) में से ही सामग्री का चयन करें।

 

Question 6: आपको (क) खाद्य अपशिष्ट, (ख) टूटा हुआ काँच और (ग) रद्दी कागज को एकत्रित करने के लिए पात्र की आवश्यकता होगी। इन सभी प्रकार के अपशिष्टों के पात्रों के लिए आप कौन-सी सामग्री का चयन करेंगे? आपको सामग्रियों के किन गुणों के बारे में विचार करना चाहिए?

Answer:

विभिन्न अपशिष्टों के सुरक्षित भंडारण हेतु उपयुक्त सामग्री का चयन और विचारणीय गुण इस प्रकार हैं: (क) खाद्य अपशिष्ट (food waste) के लिए प्लास्टिक अथवा स्टेनलेस स्टील से बने ढक्कनदार पात्र का चयन करेंगे, क्योंकि यह कचरा गीला और सड़नशील होता है, अतः पात्र का जलरोधी (leak-proof), दुर्गंध रोकने वाला तथा आसानी से धोने व साफ करने योग्य होना आवश्यक है। (ख) टूटा हुआ काँच (broken glass) एकत्रित करने के लिए कठोर धातु (जैसे लोहे या टिन का डिब्बा) अथवा अत्यधिक मोटी व मजबूत प्लास्टिक के पात्र का चयन करेंगे, क्योंकि काँच के टुकड़े नुकीले और धारदार होते हैं, अतः सामग्री का कठोर, मजबूत तथा अभेद्य (puncture-resistant) होना अनिवार्य है ताकि टुकड़े पात्र को काटकर बाहर न निकलें और कोई दुर्घटना न हो। (ग) रद्दी कागज (waste paper) के लिए गत्ते (कार्डबोर्ड) का डिब्बा, साधारण प्लास्टिक की बाल्टी या कपड़े/जूट का थैला उपयुक्त होगा, क्योंकि सूखा कागज हल्का और हानिरहित होता है, अतः इसके लिए हल्का, सूखा और पुनर्चक्रणीय (recyclable) पात्र पर्याप्त है। इस प्रकार, पात्र चुनते समय सामग्री की मजबूती, कठोरता, जलरोधकता, अभेद्यता तथा सरलता से सफाई के गुणों पर मुख्य रूप से विचार करना चाहिए।

मुख्य बिंदु:

• खाद्य अपशिष्ट के पात्र के लिए जलरोधकता और सफाई में सुगमता सबसे महत्वपूर्ण गुण हैं।
• टूटे काँच के लिए कठोरता और छिद्र-प्रतिरोधकता (सुरक्षा) मुख्य प्राथमिकता है।
• अपशिष्ट की भौतिक अवस्था (गीला, नुकीला, सूखा) ही पात्र की सामग्री तय करती है।

आम गलतियाँ:

• टूटे हुए काँच के लिए कागज या पतली थैली का सुझाव दे देना, जो कटकर दुर्घटना का कारण बन सकती है।
• खाद्य अपशिष्ट के लिए गत्ते के डिब्बे का चयन करना, जो नमी से गल जाएगा।
• केवल पात्र की सामग्री लिखकर 'विचार किए जाने वाले गुणों' की व्याख्या छोड़ देना।

Exam Tips:

a) उत्तर में प्रत्येक अपशिष्ट के लिए चुनी गई सामग्री और उसके चयन का कारण (गुण) दोनों स्पष्ट लिखें।
b) सुरक्षा (safety) और पर्यावरण अनुकूलता (recyclability) के पहलुओं को अवश्य रेखांकित करें।
c) खाद्य अपशिष्ट के संदर्भ में 'ढक्कनदार' और 'जलरोधी' शब्द का विशेष रूप से उल्लेख करें।

 

Question 7: हमारे चारों ओर वायु है लेकिन यह हमें एक-दूसरे को देखने से नहीं रोकती। वहीं यदि बीच में लकड़ी का दरवाजा आ जाए तो हम एक-दूसरे को नहीं देख पाते। ऐसा इसलिए है क्योंकि वायु ________ है और लकड़ी का दरवाजा ________ है। सबसे उपयुक्त विकल्प चुनें —
(क) पारदर्शी, अपारदर्शी
(ख) पारभासी, पारदर्शी
(ग) अपारदर्शी, पारभासी
(घ) पारदर्शी, पारभासी

Answer:

सही उत्तर विकल्प (क) पारदर्शी, अपारदर्शी है। इसका कारण यह है कि वायु एक पारदर्शी (transparent) माध्यम है जिसमें से होकर प्रकाश की किरणें बिना किसी रुकावट के पूरी तरह से गुजर जाती हैं, जिसके फलस्वरूप हम अपने आस-पास की वस्तुओं और व्यक्तियों को स्पष्ट रूप से देख पाते हैं; इसके विपरीत, लकड़ी का दरवाजा एक अपारदर्शी (opaque) वस्तु है जो अपने से होकर प्रकाश को बिल्कुल भी नहीं गुजरने देता, जिसके कारण दरवाजे के पीछे की वस्तुएं दृष्टिगोचर नहीं होती हैं।

मुख्य बिंदु:

• वायु प्रकाश का सुगम संचरण करने वाला एक समांगी पारदर्शी माध्यम है।
• अपारदर्शी वस्तुएँ प्रकाश को पूर्णतः रोक लेती हैं, जिससे उनके आर-पार देखना असंभव होता है।
• दृश्यता का निर्धारण किसी माध्यम द्वारा प्रकाश के संचरण (transmission) की क्षमता से होता है।

आम गलतियाँ:

• वायु को पारभासी मान लेना, जबकि स्वच्छ वायु पूर्णतः पारदर्शी होती है।
• विकल्पों के क्रम को उल्टा चुन लेना (जैसे अपारदर्शी, पारदर्शी)।
• केवल विकल्प का अक्षर लिखकर उसका वैज्ञानिक स्पष्टीकरण न देना।

Exam Tips:

a) बहुविकल्पीय प्रश्नों में सही विकल्प का अक्षर '(क)' और पूरा कथन दोनों लिखें।
b) प्रकाश के संचरण के आधार पर पारदर्शी और अपारदर्शी के अंतर को स्पष्ट करें।
c) रिक्त स्थान वाले वाक्यों में सही शब्दों को भरकर वाक्य को पुनः पढ़ें ताकि अर्थ सही निकले।

 

Question 8: कल्पना कीजिए कि आपके पास दो अज्ञात सामग्रियाँ हैं, 'क' और 'ख'। जब आप सामग्री 'क' को दबाने का प्रयास करते हैं तो यह कठोर महसूस होती है और आसानी से अपना आकार नहीं बदलती है। दूसरी ओर, जब आप सामग्री 'ख' को दबाते हैं तो यह आसानी से अपना आकार बदल लेती है। अब, जब आप दोनों सामग्रियों को जल में मिलाते हैं, तो केवल सामग्री 'क' पूरी तरह से घुल जाती है, जबकि सामग्री 'ख' अपरिवर्तित रहती है। सामग्री 'क' और 'ख' क्या हो सकती हैं? क्या आप पहचान सकते हैं कि सामग्री 'क' कठोर है या नरम? सामग्री 'ख' क्या हो सकती है? अपने तर्क की व्याख्या करें।

Answer:

दिए गए अवलोकनों के आधार पर सामग्री 'क' एक कठोर (hard) और जल में घुलनशील (विलेय) पदार्थ है, जिसका सबसे उपयुक्त उदाहरण चीनी (sugar) का ढेला, मिश्री या नमक (salt) का डला है; इसे दबाने पर यह आसानी से संपीडित नहीं होती जिससे इसकी कठोरता सिद्ध होती है, और पानी में मिलाने पर यह पूरी तरह घुलकर विलीन हो जाती है। दूसरी ओर, सामग्री 'ख' एक नरम या कोमल (soft) और जल में अघुलनशील (अविलेय) पदार्थ है, जिसका उपयुक्त उदाहरण रबर (rubber), स्पंज (sponge) या चिकनी मिट्टी/क्ले (clay) हो सकता है; इसे दबाने पर यह सरलता से संपीडित होकर अपना आकार बदल लेती है जिससे इसका नरम होना सिद्ध होता है, और पानी में डालने पर यह बिना घुले अपरिवर्तित रहती है। इस प्रकार, सामग्री 'क' कठोर और विलेय है जबकि सामग्री 'ख' नरम और अविलेय है।

मुख्य बिंदु:

• कठोर पदार्थों को आसानी से संपीडित नहीं किया जा सकता, जबकि कोमल पदार्थ आसानी से दब जाते हैं।
• विलेयता (solubility) और कठोरता (hardness) पदार्थों के दो स्वतंत्र भौतिक गुण हैं।
• चीनी/नमक कठोर व विलेय ठोस हैं, जबकि रबर/स्पंज कोमल व अविलेय ठोस हैं।

आम गलतियाँ:

• सामग्री 'क' को पाउडर रूप में सोचकर नरम मान लेना, जबकि ठोस रूप में इसके क्रिस्टल कठोर होते हैं।
• सामग्री 'ख' के उदाहरण में जल में घुलने वाली किसी कोमल वस्तु का नाम लिख देना।
• प्रश्न के सभी उप-प्रश्नों (कठोर/नरम की पहचान, उदाहरण और तर्क) का उत्तर दिए बिना केवल नाम लिखकर छोड़ना।

Exam Tips:

a) उत्तर को दो अलग-अलग शीर्षकों 'सामग्री क' और 'सामग्री ख' में व्यवस्थित करें।
b) प्रत्येक सामग्री के लिए भौतिक गुण (कठोर/नरम), विलेयता (घुलनशील/अघुलनशील) और उदाहरण तीनों का उल्लेख करें।
c) अपने निष्कर्ष के समर्थन में प्रश्न में दिए गए प्रयोग का तर्क अवश्य जोड़ें।

 

Question 9: (क) मैं कौन हूँ? दिए गए गुणों के आधार पर मुझे पहचानें।
(i) मैं चमकदार हूँ।
(ii) मुझे आसानी से संपीडित किया जा सकता है।
(iii) मैं कठोर और जल में घुलनशील हूँ।
(iv) आप मेरे आर-पार स्पष्ट रूप से नहीं देख सकते।
(v) मुझ में द्रव्यमान और आयतन है, लेकिन आप मुझे नहीं देख सकते।
(ख) आप स्वयं एक "मैं कौन हूँ?" पहेली बनाएँ।

Answer:

(क) दिए गए स्वतंत्र गुणों के आधार पर पहेलियों की सही पहचान इस प्रकार है: (i) मैं चमकदार हूँ — कोई धातु (Metal) जैसे सोना, ताँबा, या ऐलुमिनियम; (ii) मुझे आसानी से संपीडित किया जा सकता है — स्पंज (Sponge) अथवा रुई (Cotton); (iii) मैं कठोर और जल में घुलनशील हूँ — नमक (Salt) या चीनी (Sugar) के क्रिस्टल; (iv) आप मेरे आर-पार स्पष्ट रूप से नहीं देख सकते — पारभासी सामग्री (Translucent material) जैसे घिसा हुआ काँच (frosted glass) या बटर पेपर; तथा (v) मुझ में द्रव्यमान और आयतन है, लेकिन आप मुझे नहीं देख सकते — वायु (Air) या कोई पारदर्शी गैस। (ख) स्वयं बनाई गई "मैं कौन हूँ?" पहेली: "मैं कमरे के तापमान पर एक पारदर्शी द्रव हूँ, मुझे जिस बर्तन में डाला जाए मैं उसी का आकार ले लेता हूँ, और मैं जीवन के लिए अनिवार्य हूँ। बताइए मैं कौन हूँ?" — उत्तर: जल (Water)।

मुख्य बिंदु:

• धातुओं का अभिलाक्षणिक गुण उनकी द्युति (चमक) होती है।
• स्पंज में वायु रंध्र होने के कारण वह अत्यधिक संपीड्य (compressible) होता है।
• वायु यद्यपि अदृश्य है, परंतु यह एक द्रव्य (matter) है जिसमें द्रव्यमान और आयतन दोनों होते हैं।

आम गलतियाँ:

• भाग (क) के पाँचों बिंदुओं को अलग-अलग पहेली न मानकर किसी एक ही काल्पनिक पदार्थ का गुण समझ लेना।
• वायु को द्रव्य न मानना क्योंकि वह आँखों से दिखाई नहीं देती।
• पारभासी (धुंधला दिखने वाले) और अपारदर्शी (बिल्कुल न दिखने वाले) के सूक्ष्म अंतर को न समझना।

Exam Tips:

a) उप-भाग (क) के प्रत्येक क्रमांक (i से v) का उत्तर अलग पंक्ति में स्पष्ट नाम के साथ लिखें।
b) भाग (ख) में पहेली बनाते समय पदार्थ के कम से कम दो विशिष्ट वैज्ञानिक गुणों (जैसे अवस्था, पारदर्शिता, विलेयता) का समावेश करें।
c) पहेली के साथ उसका सही उत्तर कोष्ठक में या नीचे अवश्य लिखें।

 

Question 10: आपको अग्रलिखित सामग्रियाँ प्रदान की गई हैं - सिरका, शहद, सरसों का तेल, जल, ग्लूकोज़, गेहूँ का आटा।
सामग्रियों के कोई ऐसे दो जोड़े बनाएँ जहाँ एक सामग्री दूसरे में घुलनशील हो और कोई दो जोड़े बनाएँ जहाँ एक सामग्री दूसरी में अघुलनशील हो।

Answer:

दी गई सामग्रियों के आधार पर घुलनशील और अघुलनशील सामग्रियों के दो-दो जोड़े इस प्रकार हैं: (1) घुलनशील जोड़े (Soluble pairs): पहला जोड़ा — ग्लूकोज़ और जल (ग्लूकोज़ एक ठोस विलेय है जो जल में घुलकर पूर्णतः पारदर्शी समांगी विलयन बनाता है); दूसरा जोड़ा — सिरका और जल (सिरका एक ऐसा द्रव है जो जल में पूरी तरह मिश्रणीय होकर एकसमान रूप से मिल जाता है, अथवा शहद और जल)। (2) अघुलनशील जोड़े (Insoluble pairs): पहला जोड़ा — सरसों का तेल और जल (सरसों का तेल जल में अमिश्रणीय है और यह जल की सतह पर एक अलग तैरती हुई परत बना लेता है); दूसरा जोड़ा — गेहूँ का आटा और जल (गेहूँ का आटा जल में पूर्णतः नहीं घुलता, बल्कि यह जल में मिलकर एक धुंधला निलंबन बनाता है और कुछ समय शांत छोड़ने पर नीचे बैठ जाता है)।

मुख्य बिंदु:

• कुछ ठोस और द्रव जल में पूर्णतः विलीन हो जाते हैं, जिन्हें विलेय या मिश्रणीय कहते हैं।
• तेल और जल आपस में अमिश्रणीय (immiscible) होते हैं और अलग परतें बनाते हैं।
• गेहूँ का आटा जल में अघुलनशील रहता है और तलछट के रूप में नीचे बैठ जाता है।

आम गलतियाँ:

• सिरके को तेल के साथ जोड़ देना जबकि दोनों द्रवों की प्रकृति अलग है।
• आटे को पानी में घुलकर लेई बनने के कारण घुलनशील मान लेना (जबकि यह केवल निलंबन होता है, विलेय नहीं)।
• जोड़ों के नाम लिखने के बाद उनकी घुलनशीलता या अघुलनशीलता का संक्षिप्त कारण न लिखना।

Exam Tips:

a) उत्तर को स्पष्ट रूप से दो भागों में विभाजित करें: 'घुलनशील जोड़े' और 'अघुलनशील जोड़े'।
b) केवल दी गई 6 सामग्रियों (सिरका, शहद, सरसों का तेल, जल, ग्लूकोज़, गेहूँ का आटा) का ही उपयोग करके जोड़े बनाएं।
c) द्रवों के संदर्भ में 'मिश्रणीय' और 'अमिश्रणीय' शब्दों का प्रयोग उत्तर की गुणवत्ता बढ़ाता है।

 

NOTES: प्रश्न 9(क) में मूल पीडीएफ उत्तर में पाँचों स्वतंत्र पहेलियों (i से v) को गलती से एक ही पदार्थ (नमक) का गुण मानकर उत्तर दिया गया था; NCERT की मानक पाठ्यपुस्तक 'जिज्ञासा' के अनुसार प्रत्येक उप-भाग (i से v) स्वतंत्र पहेली है, अतः प्रत्येक के सही व सटीक वैज्ञानिक उत्तर (धातु, स्पंज, नमक/चीनी, पारभासी वस्तु, वायु) प्रदान किए गए हैं।