RBSE Solutions Class 11 Home Science Chapter 26 समय एवं श्रम बचाने वाले उपकरण

RBSE Class 11 Home Science Chapter 26 पाठ्यपुस्तक के प्रश्नोत्तर

 

Question 1. निम्न प्रश्नों के सही उत्तर चुनें –
(i) समय एवं शक्ति के उपकरण की आवश्यकता है –
(अ) कार्य क्षमता बढ़ाने हेतु
(ब) आर्थिक उपलब्धि हेतु
(स) फैशन एवं शहरीकरण के कारण
(द) उपरोक्त में से कोई नहीं
Answer: (अ) कार्य क्षमता बढ़ाने हेतु
In simple words: हमें समय और शक्ति बचाने वाले उपकरण इसलिए चाहिए ताकि हम अपने काम को ज़्यादा तेज़ी से और अच्छे से कर सकें।

🎯 Exam Tip: उपकरणों की आवश्यकता उनके मुख्य उद्देश्य पर आधारित होती है, जो कि कार्यक्षमता में सुधार करना है।

 

Question 1. (ii) प्रेशर कुकर का सिद्धान्त है –
(अ) अधिक तापमान से
(ब) कम तापमान से
(स) निर्वात उत्पन्न होने से
(द) दबाव से
Answer: (द) दबाव से
In simple words: प्रेशर कुकर एक खास तरीके से काम करता है जहाँ खाना दबाव के कारण जल्दी पक जाता है।

🎯 Exam Tip: प्रेशर कुकर का मुख्य सिद्धांत उच्च दबाव का उपयोग करके भोजन को तेजी से पकाना है।

 

Question 2. रिक्त स्थानो की पूर्ति करो –
1. सोलर कुकर ......... धातु से बना होता है।
2. रेफ्रिजरेटर ......... से चलने वाला उपकरण है।
3. वैक्यूम क्लीनर द्वारा घर की ......... कम समय एवं शक्ति में सम्पन्न की जाती है।
Answer:
1. एल्युमिनियम
2. विद्युत
3. सफाई
In simple words: सोलर कुकर एल्युमिनियम का बना होता है। रेफ्रिजरेटर बिजली से चलता है। वैक्यूम क्लीनर घर की सफाई को जल्दी और कम मेहनत में करता है।

🎯 Exam Tip: खाली स्थान भरने वाले प्रश्नों में, दिए गए वाक्य को ध्यान से पढ़कर सबसे उपयुक्त शब्द भरें जो अर्थ को पूरा करता हो।

 

Question 3. समय एवं शक्ति बचत के उपकरणों को उपयोग के साथ लिखो।
Answer: समय एवं शक्ति बचत के प्रमुख उपकरण इस प्रकार हैं:
• प्रेशर कुकर: इसका उपयोग खाना जल्दी पकाने और ऊर्जा कम इस्तेमाल करने के लिए किया जाता है।
• सोलर कुकर: यह सूरज की रोशनी का इस्तेमाल करके भोजन पकाता है।
• रेफ्रिजरेटर: यह चीज़ों को ठंडे तापमान पर रखकर लंबे समय तक खराब होने से बचाता है।
• वैक्यूम क्लीनर: यह वैक्यूम (खाली जगह) बनाकर घर की सफाई करता है।
• मिक्सर: यह दाल, प्याज़, लहसुन और मसाले जैसी चीज़ों को तेज़ी से बारीक पीसता है और चटनी बनाने में मदद करता है।
In simple words: प्रेशर कुकर जल्दी खाना बनाता है, सोलर कुकर धूप से खाना पकाता है, रेफ्रिजरेटर खाना ठंडा रखता है, वैक्यूम क्लीनर सफाई करता है, और मिक्सर चीज़ें पीसता है, ये सब समय और मेहनत बचाते हैं।

🎯 Exam Tip: ऐसे प्रश्नों में, प्रत्येक उपकरण का नाम लिखें और उसके मुख्य उपयोग को संक्षिप्त और स्पष्ट रूप से बताएं।

 

Question 4. प्रेशर कुकर के कार्य का सिद्धान्त लिखो।
Answer: प्रेशर कुकर उच्च दबाव और उच्च तापमान के सिद्धांत पर काम करता है। इसमें पानी उबलने पर भाप बनती है, जिससे कुकर के अंदर दबाव और तापमान बढ़ जाता है। इस बढ़े हुए तापमान पर भोजन तेजी से पक जाता है क्योंकि पानी का क्वथनांक (उबलने का बिंदु) बढ़ जाता है।
In simple words: प्रेशर कुकर में खाना ज़्यादा दबाव और गर्मी से पकता है। इससे पानी जल्दी नहीं सूखता और खाना बहुत तेज़ी से तैयार हो जाता है।

🎯 Exam Tip: सिद्धांत को स्पष्ट रूप से बताएं और इसमें शामिल मुख्य तत्वों (उच्च दबाव, उच्च तापमान) का उल्लेख करें।

 

Question 6. सोलर कुकर के बारे में आप क्या जानते हैं?
Answer: सोलर कुकर (Solar cooker):
यह कुकर सौर ऊर्जा से चलता है और एल्युमिनियम का एक बक्सेनुमा ढाँचा होता है, जिसमें दर्पण लगा होता है। इसकी अंदरूनी दीवारें काली होती हैं ताकि वे ज़्यादा गर्मी सोख सकें। इस बक्से में दो ढक्कन होते हैं। बाहरी ढक्कन एल्युमिनियम का बना होता है और उसकी अंदरूनी सतह पर एक शीशे का परावर्तक लगा होता है, जबकि दूसरा ढक्कन पारदर्शी शीशे का होता है।
भोजन पकाने के लिए डिब्बे (जो बाहर से काले रंग के होते हैं) को खोलकर कुकर के अंदर एल्युमिनियम के डिब्बों में रखा जाता है। इन डिब्बों में सामग्री रखने के बाद, बक्से का पारदर्शी शीशे का ढक्कन बंद कर दिया जाता है।
इसके बाद, क्लिप का उपयोग करके बक्से के ऊपरी ढक्कन को एक खास कोण पर सेट किया जाता है, ताकि सूरज की किरणें परावर्तक शीशे पर पड़ें और अंदर की ओर परावर्तित हों। कुछ समय में, सूरज की गर्मी के कारण बक्से के अंदर का तापमान \(100^\circ\text{C}\) तक पहुँच जाता है, जिससे भोजन आसानी से उबलकर पक जाता है। इस कुकर में पारंपरिक ईंधन की ज़रूरत नहीं होती और न ही कोई प्रदूषण होता है।

In simple words: सोलर कुकर एक ऐसा बक्सा है जो धूप की गर्मी से खाना बनाता है। इसमें एक शीशा होता है जो सूरज की रोशनी को अंदर भेजता है, और अंदर का तापमान बढ़ने से खाना पक जाता है। यह बिना ईंधन और प्रदूषण के काम करता है।

🎯 Exam Tip: सोलर कुकर की कार्यप्रणाली, उसके भागों और पर्यावरण के लिए उसके लाभों का उल्लेख करें। आरेख बनाना एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है।

 

Question 7. मिक्सर की बनावट व उपयोग की विधि लिखिए।
Answer: मिक्सर के मुख्य भाग इस प्रकार हैं:
(i) मोटर: यह मिक्सर के निचले हिस्से में लगी होती है और एक रॉड या शाफ्ट को घुमाती है। मोटर की गति को कम या ज़्यादा किया जा सकता है, जो मिक्सर की स्पीड को कंट्रोल करता है।
(ii) ग्राइंडर: यह प्लास्टिक या बैकेलाइट का बना कटोरा जैसा होता है। इसके अंदर स्टील की कटोरी, घूमने वाले तेज़ ब्लेड और ऊपर पारदर्शी प्लास्टिक का ढक्कन होता है। इसका उपयोग सूखे-गीले मसाले, दालें और चटनी पीसने के लिए किया जाता है।
(iii) जार: यह शीशे जैसा दिखने वाला, मज़बूत प्लास्टिक या स्टील का बना होता है। इसके ऊपरी हिस्से में एक ढक्कन होता है और बीच में अंदर की ओर उल्टी दिशा में जुड़े ब्लेड लगे होते हैं। इसका उपयोग चीज़ों को मसलने, मिल्कशेक और लस्सी बनाने के लिए किया जाता है।
इन मुख्य भागों के अलावा, मिक्सर में एक नियंत्रक (कंट्रोलर) होता है जो मशीन को चालू, बंद करने और मोटर की गति को नियंत्रित करता है।
उपयोग करते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि जार या ग्राइंडर को \(3/4\) हिस्से से ज़्यादा न भरें। मोटर को लगातार ज़्यादा देर तक नहीं चलाना चाहिए। एक बार इस्तेमाल करने के बाद बंद करके दोबारा चलाने से पहले 15 से 20 सेकंड का आराम देना चाहिए और मिक्सर की ठीक से सफाई करनी चाहिए।
In simple words: मिक्सर में एक मोटर, पीसने वाला ग्राइंडर और जार होते हैं। मोटर ब्लेड को घुमाकर चीज़ों को पीसती है। इसे चलाते समय ध्यान रखना चाहिए कि जार ज़्यादा भरा न हो और इसे ज़्यादा देर तक लगातार न चलाएं, और सफाई का भी ध्यान रखना चाहिए।

🎯 Exam Tip: मिक्सर के मुख्य भागों (मोटर, ग्राइंडर, जार) और उनके उपयोग को स्पष्ट रूप से बताएं। सुरक्षा और रखरखाव के उपायों का भी उल्लेख करें।

 

Question 8. वैक्यूम क्लीनर के प्रकार बताइए।
Answer: वैक्यूम क्लीनर मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं:
• बिजली चालित साधारण प्रकार का वैक्यूम क्लीनर,
• स्वचालित वैक्यूम क्लीनर।
संग्रहित थैली के स्थान के आधार पर भी वैक्यूम क्लीनर दो प्रकार के होते हैं:
• बाहरी थैली वाला वैक्यूम क्लीनर,
• बंद थैली वाला वैक्यूम क्लीनर।
In simple words: वैक्यूम क्लीनर दो तरह के होते हैं: एक में गंदगी बाहर की थैली में जमा होती है और दूसरे में अंदर की थैली में।

🎯 Exam Tip: वैक्यूम क्लीनर के प्रकारों को स्पष्ट रूप से सूचीबद्ध करें, जिसमें उनके संचालन के तरीके और गंदगी संग्रह की विधि के आधार पर वर्गीकरण शामिल हो।

 

Question 9. रेफ्रिजरेटर का सिद्धान्त एवं बनावट लिखिए।
Answer: सिद्धान्त:
रेफ्रिजरेटर वाष्पीकरण के सिद्धांत पर काम करता है। रेफ्रिजरेशन में धातु की नली के अंदर \(27.7^\circ\) फ़ारेनहाइट क्वथनांक वाली फ्रीयॉन गैस भरी होती है। यह गैस खाद्य पदार्थों से गर्मी लेकर बहुत कम तापमान पर वाष्पीकृत होती है, जिससे अंदर का तापमान कम हो जाता है और खाना खराब नहीं होता है।
बनावट:
रेफ्रिजरेटर एक अलमारी जैसा उपकरण है जिसके मुख्य भाग ये हैं:
• कैबिनेट: यह स्टील की चद्दर से बनी गर्मी-रोधी अलमारी होती है।
• दरवाज़ा: कैबिनेट की तरह यह भी स्टील की चद्दरों से बना होता है और यह भी गर्मी-रोधी होता है। दरवाज़े के बाहरी किनारों पर रबर गैस्केट लगी होती है जो अंदर की हवा को बाहर नहीं निकलने देती।
• फ्रीज़र: कैबिनेट में सबसे ऊपर एल्युमिनियम का एक छोटा डिब्बा होता है, जिसका तापमान \(0^\circ\text{C}\) होता है। यह बर्फ और आइसक्रीम जमाने के लिए उपयोग होता है।
• चिल ट्रे: फ्रीज़र को डीफ्रॉस्ट करते समय पानी इकट्ठा करने के लिए फ्रीज़र के नीचे एक प्लास्टिक की ट्रे होती है, जिसे चिल ट्रे कहते हैं।
• शेल्फ़: यह विशेष धातु की छड़ों से बनी शेल्फ़ होती है, जिस पर अलग-अलग सामान रखा जाता है।
• क्रिस्पेटर: यह फ्रिज के सबसे नीचे एक आयताकार ढोलची जैसा भाग होता है, जिस पर मोटा पारदर्शी ढक्कन लगा होता है, और इसमें फल-सब्ज़ियाँ रखी जाती हैं।
• अण्डा रखने का स्थान: यह दरवाज़े पर अंदर की ओर प्लास्टिक का ट्रे-नुमा खाँचा होता है।
• मक्खन रखने का स्थान: यह भी दरवाज़े के अंदर की ओर होता है।
• बोतल रखने का स्थान: यह भी दरवाज़े पर अंदर की ओर नीचे के भाग में एक स्टैंडनुमा जगह होती है।
• बल्ब: कैबिनेट में फ्रीज़र के नीचे एक बल्ब लगा होता है। यह दरवाज़ा खोलने पर जलने लगता है और बंद करने पर अपने आप बंद हो जाता है।
In simple words: फ्रिज ठंडा करने के लिए वाष्पीकरण का तरीका इस्तेमाल करता है, जिससे अंदर की फ्रीयॉन गैस गर्मी सोखकर चीज़ों को ठंडा करती है। इसकी बनावट में कैबिनेट, दरवाज़ा, फ्रीज़र, शेल्फ़ और अलग-अलग सामान रखने की जगहें होती हैं, साथ ही एक बल्ब भी होता है।

🎯 Exam Tip: रेफ्रिजरेटर के सिद्धांत को वाष्पीकरण और फ्रीयॉन गैस के संदर्भ में स्पष्ट करें, और उसके प्रत्येक भाग (जैसे कैबिनेट, फ्रीज़र, शेल्फ़, आदि) के कार्य का वर्णन करें।

RBSE Class 11 Home Science Chapter 26 अन्य महत्त्वपूर्ण प्रश्नोत्तर

RBSE Class 11 Home Science Chapter 26 बहुविकल्पीय प्रश्न

 

Question 1. भारत में उपकरणों की माँग कम है, इसका कारण है –
(अ) उपकरणों का मँहगा होना
(ब) उपकरणों की पर्याप्त जानकारी न होना
(स) ग्रामीण परिवेश व अशिक्षा
(द) उपर्युक्त सभी
Answer: (द) उपर्युक्त सभी
In simple words: भारत में लोग उपकरण कम खरीदते हैं क्योंकि वे महंगे होते हैं, लोगों को उनके बारे में ज़्यादा पता नहीं होता, और गाँवों में अशिक्षा के कारण भी उनकी पहुँच कम होती है।

🎯 Exam Tip: ऐसे बहुविकल्पीय प्रश्नों में, सभी विकल्पों को ध्यान से पढ़ें और उन सभी कारणों पर विचार करें जो दिए गए कथन को सही ठहरा सकते हैं।

 

Question 2. उपकरण महत्त्वपूर्ण हैं -
(अ) कार्य क्षमता बढ़ाने में
(ब) कार्य सरलीकरण में
(स) पारिवारिक सुख-शान्ति में
(द) उपर्युक्त सभी
Answer: (द) उपर्युक्त सभी
In simple words: उपकरण ज़रूरी हैं क्योंकि वे हमारे काम को आसान बनाते हैं, हमारी काम करने की क्षमता बढ़ाते हैं, और परिवार में खुशी और शांति लाने में मदद करते हैं।

🎯 Exam Tip: उपकरणों के महत्व को दर्शाने वाले सभी सकारात्मक प्रभावों को सूचीबद्ध करें, जिसमें व्यक्तिगत और पारिवारिक दोनों लाभ शामिल हों।

 

Question 3. सुरक्षा बाल्व इस उपकरण का भाग है –
(अ) रेफ्रिजरेटर का
(ब) प्रेशर कुकर का
(स) विद्युत ओवन का
(द) सोलर कुकर का
Answer: (ब) प्रेशर कुकर का
In simple words: सुरक्षा बाल्व प्रेशर कुकर का एक ज़रूरी हिस्सा है जो ज़्यादा दबाव होने पर भाप को बाहर निकालकर उसे फटने से बचाता है।

🎯 Exam Tip: सुरक्षा वाल्व जैसे विशिष्ट भागों को उनके संबंधित उपकरणों के साथ सही ढंग से पहचानें, क्योंकि यह सुरक्षा विशेषताओं पर आधारित एक महत्वपूर्ण ज्ञान है।

 

Question 5. सोलर कुकर में परावर्तक काँच लगा होता है –
(अ) निचले ढक्कन पर
(ब) ऊपरी ढक्कन के ऊपर
(स) ऊपरी ढक्कन के अन्दर
(द) बाक्स की दीवारों पर
Answer: (स) ऊपरी ढक्कन के अन्दर
In simple words: सोलर कुकर में जो शीशा सूरज की रोशनी को अंदर भेजता है, वह ऊपरी ढक्कन के अंदर लगा होता है।

🎯 Exam Tip: सोलर कुकर के प्रत्येक भाग की सही स्थिति और कार्य को याद रखना महत्वपूर्ण है, खासकर परावर्तक काँच की प्लेसमेंट।

 

Question. रिक्त स्थान निम्नलिखित वाक्यों में खाली स्थान भरिए –
1. आज के नित नये आविष्कारों ने उपकरणों की बाढ़ लाकर कार्य को ......... एवं ......... बना दिया है।
2. ......... से संचालित सौर कुकर भोजन पकाने का आसान उपकरण है।
3. रसोई घर का सबसे उपयोगी उपकरण है।
4. ......... रेफ्रिजरेटर का वह भाग है जो बर्फ एवं आइसक्रीम जमाने के काम आता है।
Answer:
1. सरल, सुगम
2. सौर ऊर्जा
3. रेफ्रिजरेटर
4. फ्रीजर
In simple words: नए आविष्कारों ने काम को सरल और आसान बना दिया है। सौर ऊर्जा से चलने वाला कुकर भोजन पकाता है। रेफ्रिजरेटर रसोई का उपयोगी उपकरण है। फ्रीजर रेफ्रिजरेटर का वह हिस्सा है जो बर्फ और आइसक्रीम बनाता है।

🎯 Exam Tip: खाली स्थान भरते समय, वाक्य के संदर्भ और सामान्य ज्ञान का उपयोग करके सबसे सटीक शब्द चुनें।

 

Question. सुमेलन स्तम्भ A तथा स्तम्भ B का मिलान कीजिए।

Answer:
1. सोलर कुकर – (b) सूर्य के प्रकाश से भोजन पकाना
2. रेफ्रिजरेटर – (a) भोज्य पदार्थों का संरक्षण
3. प्रेक्यूम क्लीनर – (d) पीसना, कुचलना
4. प्रैशर कुकर – (c) दबाव के प्रभाव से पकाना
In simple words: सोलर कुकर धूप से खाना पकाता है, रेफ्रिजरेटर खाना बचाता है, वैक्यूम क्लीनर (यहां पीसने के लिए माना गया) पीसने या कुचलने का काम करता है, और प्रेशर कुकर दबाव से खाना पकाता है।

🎯 Exam Tip: मिलान वाले प्रश्नों में, प्रत्येक वस्तु को उसके सबसे उपयुक्त कार्य या सिद्धांत से मिलाएं, सुनिश्चित करें कि सभी विकल्प सही ढंग से युग्मित हों।

RBSE Class 11 Home Science Chapter 26 अतिलघु उत्तरीय प्रश्न

 

Question 1. कार्य सरलीकरण क्या है?
Answer: कार्य सरलीकरण का मतलब है किसी भी काम को आसान तरीके से करना, जिससे कम समय और मेहनत लगे। यह काम को ज़्यादा प्रभावी बनाने का तरीका है।
In simple words: किसी भी काम को आसान बनाने का तरीका ही कार्य सरलीकरण कहलाता है ताकि वह जल्दी और कम मेहनत में हो जाए।

🎯 Exam Tip: कार्य सरलीकरण की परिभाषा को स्पष्ट और संक्षिप्त शब्दों में लिखें, जिसमें 'आसान तरीका' और 'कम समय व मेहनत' जैसे मुख्य बिंदु शामिल हों।

 

Question 2. कार्य सरलीकरण में सहयोग देने वाले मुख्य तत्व कौन-से हैं?
Answer: कार्य सरलीकरण में मुख्य रूप से तीन तत्व सहयोग देते हैं: कार्य, कार्यकर्ता और कार्य क्षेत्र। ये तीनों मिलकर काम को आसान बनाने में मदद करते हैं।
In simple words: काम को आसान बनाने के लिए काम खुद, जो काम कर रहा है, और काम की जगह तीनों ज़रूरी हैं।

🎯 Exam Tip: कार्य सरलीकरण के तीन मुख्य तत्वों को सीधे-सीधे सूचीबद्ध करें: कार्य, कार्यकर्ता और कार्य क्षेत्र।

 

Question 3. वेन्ट ट्यूब किस उपकरण का भाग है?
Answer: वेन्ट ट्यूब प्रेशर कुकर का एक ज़रूरी भाग है। यह कुकर के अंदर के दबाव को नियंत्रित करने में मदद करता है।
In simple words: वेन्ट ट्यूब प्रेशर कुकर का हिस्सा है जो कुकर के अंदर भाप का दबाव संभालता है।

🎯 Exam Tip: उपकरणों के विशिष्ट भागों को उनके संबंधित उपकरण से सही ढंग से जोड़ें, जैसे वेन्ट ट्यूब का प्रेशर कुकर से संबंध।

 

Question 4. किसी उपकरण की व्यावहारिकता क्या होनी चाहिए?
Answer: किसी भी उपकरण को व्यावहारिक होने के लिए समय और मेहनत बचाने वाला होना चाहिए। इसका मतलब है कि वह काम को जल्दी और आसानी से पूरा करने में मदद करे।
In simple words: उपकरण ऐसा होना चाहिए जो हमारा समय और मेहनत बचाए।

🎯 Exam Tip: उपकरण की व्यावहारिकता के मुख्य मानदंडों को परिभाषित करें, जिसमें समय और श्रम की बचत प्रमुख है।

 

Question 5. सोलर कुकर का क्या लाभ है?
Answer: सोलर कुकर का मुख्य लाभ यह है कि यह सूरज की रोशनी से चलता है, इसलिए इसे किसी और ईंधन की ज़रूरत नहीं होती। यह पर्यावरण के लिए भी अच्छा है क्योंकि इससे कोई प्रदूषण नहीं होता और दुर्घटना का खतरा भी कम होता है।
In simple words: सोलर कुकर धूप से चलता है, इसलिए ईंधन नहीं चाहिए और न ही प्रदूषण होता है, जिससे यह सुरक्षित और पर्यावरण के लिए अच्छा है।

🎯 Exam Tip: सोलर कुकर के लाभों को स्पष्ट रूप से बताएं, जिसमें ईंधन की बचत, प्रदूषण रहित और सुरक्षा जैसे बिंदु शामिल हों।

 

Question 7. दो प्रकार के वैक्यूम क्लीनर के नाम लिखिए।
Answer: दो प्रकार के वैक्यूम क्लीनर हैं: बाहरी थैली वाला वैक्यूम क्लीनर और बंद थैली वाला वैक्यूम क्लीनर।
In simple words: वैक्यूम क्लीनर दो तरह के होते हैं: एक में गंदगी बाहर की थैली में जमा होती है और दूसरे में अंदर की थैली में।

🎯 Exam Tip: वैक्यूम क्लीनर के प्रकारों को याद रखें, विशेष रूप से उनके कचरा संग्रह विधि (बाहरी या बंद थैली) के आधार पर।

 

Question 8. पिचकारी किस वैक्यूम क्लीनर का भाग है?
Answer: पिचकारी बंद थैली वाले वैक्यूम क्लीनर का एक भाग है। इसका उपयोग सफाई के दौरान कीटनाशक या अन्य तरल पदार्थों का छिड़काव करने के लिए किया जाता है।
In simple words: पिचकारी बंद थैली वाले वैक्यूम क्लीनर में होती है, जिसका उपयोग छिड़काव के लिए करते हैं।

🎯 Exam Tip: पिचकारी जैसे विशिष्ट उपकरण भागों को उनके संबंधित वैक्यूम क्लीनर प्रकार (बंद थैली वाला) से जोड़ें।

RBSE Class 11 Home Science Chapter 26 लघु उत्तरीय प्रश्न

 

Question 1. उपकरणों की आवश्यकता लिखिए।
Answer: उपकरणों की आवश्यकता इन कारणों से होती है:
• काम करने की क्षमता बढ़ाने के लिए।
• काम की गुणवत्ता को बेहतर बनाने के लिए।
• समय और शक्ति का समझदारी से उपयोग करने के लिए।
• काम को आसान और सुविधाजनक बनाने के लिए।
• परिवार में सुख, संतोष और खुशी का माहौल बनाने के लिए।
• अच्छा स्वास्थ्य पाने के लिए।
In simple words: उपकरणों की ज़रूरत हमें काम जल्दी और अच्छा करने, समय-मेहनत बचाने, काम आसान बनाने, परिवार में खुशी लाने और सेहत अच्छी रखने के लिए होती है।

🎯 Exam Tip: उपकरणों की आवश्यकता के विभिन्न पहलुओं को सूचीबद्ध करें, जिसमें दक्षता, सुविधा, और जीवन की गुणवत्ता में सुधार शामिल हैं।

 

Question 2. घरों में प्रयुक्त होने वाले 10 उपकरणों के नाम लिखिए।
Answer: घरों में इस्तेमाल होने वाले कुछ उपकरण हैं:
• रेफ्रिजरेटर
• वॉशिंग मशीन
• माइक्रोवेव
• मिक्सर
• वैक्यूम क्लीनर
• वाटर हीटर
• एयर कंडीशनर
• कूलर
• टोस्टर
• इंडक्शन कुकर
In simple words: घरों में रेफ्रिजरेटर, वॉशिंग मशीन, माइक्रोवेव, मिक्सर, वैक्यूम क्लीनर, वाटर हीटर, एयर कंडीशनर, कूलर, टोस्टर और इंडक्शन कुकर जैसे उपकरण आमतौर पर इस्तेमाल होते हैं।

🎯 Exam Tip: सामान्य घरेलू उपकरणों के नाम याद रखें और उन्हें सूचीबद्ध करते समय विविधता बनाए रखें।

 

Question 3. उपकरणों के सम्बन्ध में जानकारी क्यों आवश्यक है?
Answer: समय और मेहनत बचाने वाले उपकरण को सही तरीके से चुनना बहुत ज़रूरी है। अपनी ज़रूरत के हिसाब से उपकरण लेना चाहिए ताकि उसका सही उपयोग और देखभाल हो सके। उपकरण के अलग-अलग हिस्सों और उसके काम करने के तरीके के बारे में जानना इसलिए ज़रूरी है, ताकि उपकरण का पूरा फायदा उठाया जा सके।
In simple words: हमें उपकरणों के बारे में जानना चाहिए ताकि हम सही उपकरण चुनें, उसका अच्छे से इस्तेमाल करें और उसकी देखभाल भी ठीक से कर सकें।

🎯 Exam Tip: उपकरणों के बारे में जानकारी के महत्व को समझाएं, जिसमें सही चुनाव, उचित उपयोग और रखरखाव के फायदे शामिल हैं।

 

Question 4. रेफ्रिजरेटर के इस्तेमाल में रखी जाने वाली सावधानियाँ बताइए।
Answer: रेफ्रिजरेटर का इस्तेमाल करते समय ये सावधानियाँ रखनी चाहिए:
• फ्रिज में रखे खाद्य पदार्थों का तापमान कमरे के तापमान से ज़्यादा नहीं होना चाहिए।
• खाद्य पदार्थों को हमेशा ढककर रखना चाहिए।
• फ्रिज का दरवाज़ा बार-बार नहीं खोलना चाहिए।
• फ्रिज में ज़्यादा बर्फ जमा न होने दें।
• खाद्य पदार्थों को सही जगह पर रखें।
• अगर पानी, दूध या कोई रसदार पदार्थ गिर जाए, तो उसे तुरंत पोंछ देना चाहिए।
ये सभी बातें फ्रिज को ठीक से चलाने के लिए ज़रूरी हैं।
In simple words: फ्रिज में खाना कमरे के तापमान पर न रखें, ढककर रखें, दरवाज़ा बार-बार न खोलें, ज़्यादा बर्फ न जमने दें, चीज़ें सही जगह पर रखें और गिरी हुई चीज़ें तुरंत साफ करें।

🎯 Exam Tip: रेफ्रिजरेटर के सुरक्षित और प्रभावी उपयोग के लिए सभी महत्वपूर्ण सावधानियों और रखरखाव के बिंदुओं को सूचीबद्ध करें।

 

Question 5. वैक्यूम क्लीनर क्या है? इसका सिद्धान्त लिखिए।
Answer: वैक्यूम क्लीनर एक सफाई उपकरण है जिसका उपयोग घर के कोने, दरी, फर्श, कालीन और सोफा आदि की सफाई के लिए किया जाता है। यह कम समय और मेहनत में काम करता है।
सिद्धान्त: वैक्यूम क्लीनर वायुमंडलीय दबाव के सिद्धांत पर काम करता है। यह मशीन के अंदर कम दबाव वाला क्षेत्र बनाता है, जिसके कारण बाहर की हवा गंदगी, धूल और मिट्टी को अंदर खींच लेती है। यह सारी गंदगी एक संग्रह थैली में जमा हो जाती है।
In simple words: वैक्यूम क्लीनर एक ऐसी मशीन है जो घर की सफाई करती है। यह हवा का दबाव कम करके धूल और गंदगी को अपनी थैली में खींचता है।

🎯 Exam Tip: वैक्यूम क्लीनर की परिभाषा दें और उसके सिद्धांत को स्पष्ट करें, जिसमें वायुमंडलीय दबाव और चूषण प्रक्रिया का उल्लेख हो।

RBSE Class 11 Home Science Chapter 26 निबन्धात्मक प्रश्न

 

Question 1. बाहरी थैली वाले वैक्यूम क्लीनर की संरचना के भाग बताइए।
Answer: बाहरी थैली वाले वैक्यूम क्लीनर के भाग इस प्रकार हैं:
• टोंटी: यह क्लीनर से जुड़ी होती है, जहाँ से सफाई का काम होता है।
• बिजली के तार व प्लग: विद्युत धारा पहुँचाने के लिए तार और प्लग क्लीनर को बिजली के बोर्ड से जोड़ते हैं।
• स्विच: क्लीनर के नीचे एक स्विच होता है, जिसे पैर से नियंत्रित किया जाता है ताकि मशीन को चालू या बंद किया जा सके।
• निर्वातक सिरा: इस सिरे पर एक छिद्र वाला ढक्कन होता है, जहाँ से हवा ऊपर की ओर निकलती है।
• थैली: यह मोटे और मज़बूत कपड़े की बनी होती है, जिसमें धूल-कण जमा होते हैं।
• नली: इसका एक सिरा चूषण सिरे से और दूसरा सिरा ब्रश एवं पिचकारी से जुड़ा होता है।
• कूँची: यह दरी, कालीन, फर्श और सोफे साफ करने के लिए उपयोगी होती है।
• पिचकारी: इससे सफाई करते समय कमरों में कीटनाशक पदार्थ छिड़के जाते हैं।
• शुद्धीकरण थैली: इसमें कीटाणुनाशक पदार्थ भरा होता है। इसी थैली से पिचकारी द्वारा कीटाणुनाशक पदार्थ छिड़का जाता है।
• बिजली का तार एवं प्लग: बिजली की सप्लाई के लिए बिजली का तार और प्लग लगा होता है।
प्रयोग विधि: सबसे पहले बिजली के तार और प्लग को विद्युत सॉकेट में लगाएं। जिस जगह की सफाई करनी है, उसके हिसाब से कूँची, नोफल और पिचकारी लगाकर स्विच ऑन करें। सफाई पूरी होने पर बिजली की सप्लाई बंद करके कूड़े की थैली को निकालकर साफ करें। वैक्यूम क्लीनर को साफ करके सुरक्षित रखें।
In simple words: बाहरी थैली वाले वैक्यूम क्लीनर में टोंटी, बिजली के तार, स्विच, हवा निकालने वाला सिरा, गंदगी जमा करने वाली थैली, नली, ब्रश और पिचकारी होती है। इसे इस्तेमाल करने के लिए बिजली में लगाकर, सही अटैचमेंट लगाकर ऑन करते हैं, सफाई के बाद बंद करके साफ करते हैं।

🎯 Exam Tip: बाहरी थैली वाले वैक्यूम क्लीनर के प्रत्येक भाग का नाम और उसके कार्य को विस्तार से समझाएं, साथ ही उपयोग विधि भी लिखें।

 

Question 2. प्रेशर कुकर का सिद्धान्त एवं बनावट लिखिए।
Answer: प्रेशर कुकर:
यह एक ऐसा उपकरण है जिसमें खाना ज़्यादा तापमान और दबाव पर पकता है। खुले बर्तन में खाना पकाने की तुलना में प्रेशर कुकर में खाना पकाने से लगभग 53 प्रतिशत कम समय और 55 प्रतिशत कम ईंधन लगता है।
सिद्धान्त: प्रेशर कुकर उच्च दबाव और उच्च तापमान के सिद्धांत पर काम करता है। पानी उबलने पर भाप बनती है, जिससे कुकर के अंदर दबाव बढ़ जाता है और पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है। इस बढ़े हुए तापमान पर खाना जल्दी पक जाता है।
बनावट: प्रेशर कुकर के मुख्य भाग इस प्रकार हैं:
1. मुख्य भाग या बॉडी: यह एल्युमिनियम, स्टील या मिश्रित धातु का बना एक भगोने जैसा हिस्सा होता है।
2. ढक्कन: कुकर का ढक्कन भी उसी धातु का बना होता है जिस धातु का मुख्य भाग है। इसमें गर्मी-रोधी हैंडल लगा होता है और यह कुकर को अंदर व बाहर से कसकर बंद कर देता है। ढक्कन के अंदर एक रबर का गैसकेट होता है, जिसे लगाना ज़रूरी होता है।
3. वेन्ट वेट: यह वेन्ट ट्यूब के ऊपर के दबाव को नियंत्रित करता है।
4. जाली तश्तरी: यह तश्तरी के आकार की बड़े छिद्रों वाली जाली होती है, जिसमें से भाप गुजरती है। जब कुकर में एक साथ ज़्यादा व्यंजन बनाने हों, तो भोजन के डिब्बे रखने से पहले इसे उल्टा करके रखते हैं और पानी डालते हैं।
5. भोजन पकाने के डिब्बे: ये अलग-अलग आकार के होते हैं और कुकर बनाने वाली धातु के बने होते हैं। ये कुकर में अच्छी तरह फिट बैठ जाते हैं।
6. हैंडल: इसे कुकर को गैस स्टोव से उतारते-चढ़ाते समय इस्तेमाल किया जाता है। इसका एक हिस्सा ढक्कन से और दूसरा हिस्सा कुकर के मुख्य भाग से जुड़ा होता है। जब कुकर बंद होता है, तो यह एक ही हैंडल जैसा लगता है।

In simple words: प्रेशर कुकर एक बर्तन है जो ज़्यादा दबाव और गर्मी से खाना जल्दी पकाता है, जिससे समय और गैस दोनों बचते हैं। इसमें एक मजबूत बॉडी, ढक्कन, सेफ्टी वाल्व और हैंडल जैसे कई हिस्से होते हैं।

🎯 Exam Tip: प्रेशर कुकर के सिद्धांत को उच्च दाब और उच्च तापमान के संदर्भ में समझाएं, और उसकी बनावट के प्रमुख भागों का सटीक वर्णन करें।

 

Question 3. बंद थैली वाले वैक्यूम क्लीनर की बनावट के भाग लिखिए।
Answer: बंद थैली वाले वैक्यूम क्लीनर की बनावट के भाग इस प्रकार हैं:
• बॉडी: यह जंग-रोधी धातु की बनी होती है और इस पर एनामिल की पॉलिश होती है। इसमें नीचे पहिए लगे होते हैं और एक स्विच भी होता है, जिससे मोटर को नियंत्रित किया जाता है।
• मोटर: यह पंखे को चलाने के लिए लगी होती है।
• चूषण सिरा: इसके सिरे पर जंग-रोधी धातु का ढक्कन होता है। ढक्कन के बीच में बने छेद से हवा ऊपर की ओर निकलती है।
• निर्वातक सिरा: इस सिरे पर भी एक छेद वाला ढक्कन होता है, जहाँ से हवा ऊपर की ओर निकलती है।
• थैली: यह मोटे और मज़बूत कपड़े की बनी होती है, जिसमें धूल-कण जमा होते हैं।
• नली: इसका एक सिरा चूषण सिरे से और दूसरा सिरा ब्रश एवं पिचकारी से जुड़ा होता है।
• कूँची: यह दरी, कालीन, फर्श और सोफे साफ करने के लिए उपयोगी होती है।
• पिचकारी: इससे सफाई करते समय कमरों में कीटनाशक पदार्थ छिड़के जाते हैं।
• शुद्धीकरण थैली: इसमें कीटाणुनाशक पदार्थ भरा होता है। इसी थैली से पिचकारी द्वारा कीटाणुनाशक पदार्थ छिड़का जाता है।
• बिजली का तार एवं प्लग: बिजली की सप्लाई के लिए बिजली का तार और प्लग लगा होता है।
In simple words: बंद थैली वाले वैक्यूम क्लीनर में एक मेटल की बॉडी, मोटर, हवा खींचने वाला सिरा, गंदगी जमा करने वाली थैली, नली, ब्रश और पिचकारी जैसे कई हिस्से होते हैं, जिससे सफाई आसान हो जाती है।

🎯 Exam Tip: बंद थैली वाले वैक्यूम क्लीनर के प्रत्येक भाग (बॉडी, मोटर, चूषण सिरा, थैली आदि) का नाम लिखें और उनके कार्य को संक्षिप्त में समझाएं।