NCERT Solutions for Class 8 Sports and Fitness: Chapter 03 खेल एवं हमारा भोजन
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Question 1. सन्तुलित भोजन किसे कहते हैं ?
Answer: एक संतुलित भोजन वह होता है जिसमें हमारे शरीर के विकास और अच्छे स्वास्थ्य के लिए सभी जरूरी पोषक तत्व सही मात्रा में मौजूद हों। इसमें न कोई पोषक तत्व ज्यादा होना चाहिए और न ही कम। इस भोजन में प्रोटीन, विटामिन, खनिज, फाइबर और पानी सही मात्रा में होने चाहिए। यह शरीर को ठीक से काम करने में मदद करता है और बीमारियों से बचाता है।
In simple words: संतुलित भोजन में हमारे शरीर को बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए सभी जरूरी चीजें (जैसे विटामिन, प्रोटीन) सही मात्रा में होती हैं।
🎯 Exam Tip: संतुलित भोजन की परिभाषा देते समय 'सभी पोषक तत्व', 'उचित मात्रा' और 'वृद्धि व स्वास्थ्य' जैसे शब्दों का प्रयोग करें।
Question 2. भोजन के प्रमुख कार्य क्या है ?
Answer: भोजन के मुख्य कार्य इस प्रकार हैं:
1. भोजन हमारे शरीर को ताकत देता है ताकि हम अपने दैनिक कार्य कर सकें।
2. यह शरीर के नए अंग बनाने और टूटे-फूटे अंगों को ठीक करने में मदद करता है।
3. भोजन हमें बीमारियों से बचाता है और हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
4. भोजन के तत्व शरीर के लिए जरूरी एन्जाइम और हार्मोन्स भी बनाते हैं, जो कई शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
In simple words: भोजन हमें ताकत देता है, शरीर को बनाता और मरम्मत करता है, बीमारियों से बचाता है, और शरीर के लिए जरूरी एन्जाइम व हार्मोन्स बनाने में मदद करता है।
🎯 Exam Tip: भोजन के कार्यों को सूचीबद्ध करते समय 'शक्ति', 'निर्माण', 'मरम्मत' और 'सुरक्षा' जैसे मुख्य बिंदुओं पर ध्यान दें।
Question 3. कुपोषण से आप क्या समझते हैं ? विटामिन्स की कमी से होने वाले रोगों के नाम लिखिए ?
Answer: कुपोषण का मतलब है जब हमारे शरीर को जरूरी पोषक तत्व या तो बहुत कम मिलते हैं या बहुत ज्यादा। इससे बच्चों में कई तरह की बीमारियाँ हो जाती हैं और उनका शारीरिक व मानसिक विकास रुक जाता है। अलग-अलग विटामिन की कमी से कुछ खास बीमारियाँ होती हैं, जैसे विटामिन ए की कमी से रतौंधी, विटामिन बी की कमी से बेरी-बेरी, विटामिन सी की कमी से स्कर्वी और विटामिन डी की कमी से रिकेट्स।
In simple words: कुपोषण तब होता है जब शरीर को सही मात्रा में पोषक तत्व नहीं मिलते। विटामिन की कमी से रतौंधी, बेरी-बेरी, स्कर्वी और रिकेट्स जैसे रोग होते हैं।
🎯 Exam Tip: कुपोषण की परिभाषा में 'कमी' और 'अधिकता' दोनों शब्दों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। साथ ही, कुछ प्रमुख विटामिन-जनित रोगों के नाम याद रखें।
Question 4. रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए-
(क) शरीर में आवश्यक _______ तत्वों की कमी या अधिकता ही कुपोषण है।
(ख) भोजन हमारे शरीर को _______ प्रदान करता है।
(ग) भोजन के द्वारा शरीर का निर्माण तथा _______ का कार्य होता है।
(घ) प्रोटीन की कमी से _______ एवं _______ रोग होते हैं।
Answer:
(क) शरीर में आवश्यक **पोषक** तत्वों की कमी या अधिकता ही कुपोषण है।
(ख) भोजन हमारे शरीर को **शक्ति** प्रदान करता है।
(ग) भोजन के द्वारा शरीर का निर्माण तथा **मरम्मत** का कार्य होता है। यह शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
(घ) प्रोटीन की कमी से **क्वॉशियोरकर** एवं **मेरास्मस** रोग होते हैं। प्रोटीन शरीर के ऊतकों को बनाने और ठीक करने के लिए बहुत ज़रूरी है, इसकी कमी से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं।
In simple words:
(क) शरीर में **पोषक** तत्वों की कमी या अधिकता कुपोषण है।
(ख) भोजन हमें **शक्ति** देता है।
(ग) भोजन से शरीर का निर्माण और **मरम्मत** होती है।
(घ) प्रोटीन की कमी से **क्वॉशियोरकर** और **मेरास्मस** रोग होते हैं।
🎯 Exam Tip: रिक्त स्थान भरते समय, वाक्य के संदर्भ को समझें और सही शब्द का चुनाव करें। पोषक तत्वों और उनसे संबंधित कार्यों या रोगों को याद रखना महत्वपूर्ण है।
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